Personas
Los alimentos deben nutrir a las comunidades y apoyar a quienes los producen.
Sobre 1health food
Buenos alimentos para un futuro más saludable.
1health food es un concepto de certificación basado en una idea sencilla: cuando definimos qué significa un buen alimento, no podemos separar la salud de las personas, los animales y el planeta.
Propósito
Hacer visible la salud interconectada en el sistema alimentario.
La certificación busca ayudar a los productores a demostrar prácticas responsables, a los compradores a formular mejores preguntas y a los consumidores a reconocer alimentos producidos desde una visión más amplia de la salud.
Su identidad combina deliberadamente el lenguaje de la certificación con el universo visual de la agricultura: un sello circular, una hoja en crecimiento, campos y un sol naciente.
Animales
Los sistemas alimentarios que implican animales deben respetar su bienestar y su salud.
Planeta
La producción de alimentos debe proteger y regenerar los sistemas ecológicos de los que depende.
La gobernanza importa
La confianza depende de mucho más que del diseño.
A medida que se desarrolle la certificación, la gobernanza deberá separar claramente la definición del estándar, la evaluación, el uso de la marca y los intereses comerciales, con procedimientos transparentes para conflictos de interés, reclamaciones y revisiones.
¿Te interesa participar como productor piloto o socio?
La certificación está diseñada para mejorar mediante su aplicación en condiciones reales.